店長日記

情報収集とアンケート

ひなまつりにはたくさんのご来店ありがとうございます。
外出自粛の中、おうちスイーツ需要が飛躍的に伸びなかった
反省はさておき、お客様の家庭でのひなまつりの
お役に立てたことを嬉しく思います。

次は卒業シーズンとホワイトデーです。
写真の卒業お祝いのラッピングもさせてもらいました。
ご希望がありましたら、ぜひ。
(ちょっと時間があると助かります)

今日は市内の児童館見学と宇部への用事と新山口で会議。
菓子屋として会議に出る前に友人から情報収集―。
イベントがないので山口県が誇る「もちまき」もなくなり
注文が減るー、のは推測できる。
卒業記念菓子の縮小やキャンセルーは当店もよくわかる。
まさか、駅や空港の乗客が減ってるやろうなーとは
思っていたけど「激減」しているとは。当然、売店のお土産も・・
固定費は変わらんし大変です。
しかし、久々の新山口のホテル会議は新鮮でしたー。
責任が少ないから生き返るー(笑)
コーヒーか紅茶かジュースか選べるー(そこ?)
(寄り道してないけど)

戻ったら、全国の菓子組合連合会や地元商工会議所など
この緊急事態に伴うアンケートや調査が続く・・・
そして、一番お世話になっている金融機関からの電話。
確か支援しましょう相談に乗りましょうみたいな流れになっているはず。
「大変ですー」と悲しそうに申し上げるのがよいのか。
「イベント出店しないのでそんなに影響ありませんー」とか
「きらら交流館一時休んでいますが量はわずかですー」とか
楽観した報告がよいのか。

とりあえず、お客様が笑顔で帰れるようどーんと構えています。
学校も休みです。遊びにいらしてください。

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