店長日記

バタークリーム

25日まで毎日がクリスマス。

アサイチ、ご予約のお客様がクリスマスケーキ受け渡し。
満面の笑顔でご予約をいただいたのにど忘れ・・・(-_-
お帰りになって、確か一番にご予約いただいたような。
ケーキがわからんなら菓子屋失格ですとか
大きなことを言ったような・・・
と、思い出すにつれてテンション下がる。
お客様に嫌われてませんように・・・
冷たい雨と重なって、どんよりしてしまいました。

とはいえ、クリスマス前の日曜日はクリスマス会を
される団体さまも多く、恒例の一個ずつ箱入れ。
&配達と午前中は慌ただしい。
配達は車に「座れる」から好きです。
歌も聴けるし。ついおやつを車中で食べてしまうけど。
立ち仕事の合間の休息を兼ねてます。

毎年、大きいバタークリームのケーキを買って下さるお客様。
バタークリームのケーキには白(=写真)と黒(チョコ掛け)が
あります。スポンジも白いかチョコ系か。
サンドするクリームもあんずジャムかバタークリームか。
生クリームのケーキより、ご希望を叶えるための
やりとりが多くなります。
作っているところが少なくなったバタークリーム。
ぜひご用命ください。

日曜日ですが、夕方からお食事会―。
気を遣うメンバーでさっぱり系と大皿どーん、
は苦手だと気付きました(笑)取り分けに遠慮するから。

※年内は12/31 15時まで営業
※年始は1/2 9時から17時
※土日祝アルバイト募集

クリスマスケーキの予約締切はありません。
だってその都度作るんだもの。
当日販売もたくさんありますので
ご来店お待ちしています。

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