店長日記

シュークリームフェア

今日から20日までフジグラン宇部で
地産地消フェアの中で
「シュークリームフェア」が開催されてます。
企画した人エライです。行きたくなります。
市内近郊のシュークリームが集まるんですから(=写真)。
(某シュークリームで有名な店は出てなかったけど)
シュークリームを食べれん人は少ないはず。

声が掛かったからには!早朝から準備して
持っていきました。
その他、フジグラン宇部で普段売ってないスイーツも。
伝助はふわたまとプリンです。
映え〜なお菓子もいっぱいありました。
久々に菓子屋の友達に会った!
同じ年齢で菓子屋として生きています。
私に温かい言葉をいつも掛けてくれます。
菓子屋は横のつながりがまぁまぁある。
返品取る?何割?なんて濃い話も。
主催者には迷惑です(笑)
とりあえず、早朝配達と製造が続くので夜遊び禁止。

フリーペーパーが空いていたので
19,20と恒例の栗ロール1300円とお買い得に。
人気だった黒豆パイも2日限り復活です。

お客様の記憶には姿を消したお菓子も鮮烈にあるようで。
「あれなかったですか?」最近はお作りしてないです・・・
年数のぶんだけお客様の記憶が増える。
ありがたいことです。
が、まったく聞かれないお菓子もあります。

黒豆パイは人気だったのですが、
毎日〇〇個売れればやめない・・・なんて言いませんよ。
言っていますね(笑)

やっとオレンジエプロンに気づいてくれたお客様が。
開店以来、赤いエプロンをしていましたが
今月は市のハロウィン月間にあわせてオレンジです。

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