店長日記

アーモンドクッキー

寒い朝でした。雪は降ってないけど。
カイロを貼ればいい、と気づくのがいつも遅い(笑)
やせてないので薄着大好き・・・
厚着したらより大きく見える・・・

写真のアーモンドクッキーが復活しました。
和の素材にこだわっていたので、伝助では姿を消していましたが
お客様のリクエストに応えて作りました。
硬いけど香ばしくてサクサクでアーモンドがカリカリで・・・
食レポになってますか?
この感じが懐かしいー。おいしいのでぜひ。

お客様にお手紙を書きました。
いい内容ならいいのですが・・・お詫びはパソコンでは
失礼かと思ってせっせと綴りました。
「ふるさとが伝わるお菓子作りに努めます」
本当にそう思っています。

寒天で有名な会社の担当者様が転勤だと
顔を見に来てくれました。
当店の最中(せめんだる)はゼラチン仕様・・・
(通常、最中は寒天が多いです)
あんまり製品を使用していないのに、なんやかやの
洋菓子協会で交流がありました。
若い人のご活躍を祈る!そんな年齢です。
年を取って再会したら昔話をしたいものです。

いよいよバレンタインの週です。
卒園式のご注文もいただく頃となりました。
ぜひご相談、ご用命ください。

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