お菓子司伝助　-店長日記-

記事No.1555 バレンタイン 12/02/08 0:34

だんだん寒くなりました。ひんやり。

10時からエフエムきららさんでバレンタイン商品の紹介をしてもらいました。小野田でも聴けるようになって、テンションｕｐ♪…ですが、おもしろいことを言う雰囲気になく、まじめに「丁寧に仕上げてあります」という感じでお話しました。最後に「店長に会いに来てくださいね～。その辺のおばさんですが(笑)」唯一のオチ。

聴いていらっしゃった方にシュークリームプレゼントをしたのですが…お一人のみ^_^;。そんなもんです。

バレンタイン商品のひとつにチョコクッキーがあります(１０５円＝写真)。感想＝家でも作れそう…。ですから食べました。アーモンドが香ばしくさっくりした軽さは家で出せないかも…。華やかさはありませんが、定番に飽きた方はぜひ当店をご利用下さい。…菓子屋にありながら、毎年バレンタインになると「メトロ」(昭和の有名洋菓子店)を思い出します(回想)。

サプライズケーキのご用命がありました。サプライズになるような凝ったデザインは苦手な分野。定番を低価格で！現在のキャッチフレーズです。

記事No.1554 (月) 12/02/07 13:04

いよいよ小野田にコミュニティＦＭが誕生しました。ってことで車に乗ったら聴いてます。小野田８９. ７です。エフエムきららも時間によっては聴けるのが嬉しいところ。

「低カロリーのお菓子はどれですか!?」う～ん。せめんだる？ケーキは軽くてもバターが結構あるし、大きな声で言えませんが(笑)豆富ぷりんも生クリームが入ってます(見た目以上)。和菓子は脂肪ゼロです。まぁ、１日の摂取カロリーの一部を甘いものに変えていただけるとありがたいです。お菓子で幸せを♪

餃子の●将にカロリー表示がないように、お菓子を食べるときにはカロリーを忘れています。…が近年の健康志向により、このままではよくないこともわかっています^_^;。

夕方から下関で菓子屋会議。しゃんしゃんしゃん。大丸でチョコレートを見学。今年の流行りは…動物？プリント？

終わって地元の菓子屋さんの計らいで格安会費でふぐが用意されました(＝写真)。大皿は初めてかも(感激)。しっかり食べて帰って一仕事。バレンタインは来週ですよー。

記事No.1553 目指せ100000。 12/02/05 18:26

そろそろ100000アクセス達成できそうです。なのに営業日は日々更新という目標を怠っています。理由は・・ない。土日、ご来店ありがとうございます。寒くても元気でございます。

お子様とお父様が誕生日ケーキを買いにご来店。お母様への内緒プレゼントかなと思っていたら違った(^_^;)。お子様の自分用ケーキです。おもちゃを離したくないお子様。安いものなので差し上げるのは簡単なのですが、それはどうかなとお母様に一旦尋ねます。ま、こんな感じにお子様とご一緒のお客様、大歓迎でございます。アレルギー対応のお菓子は限られますが・・・課題です。

今日は日曜日～。午前中、新山口の菓子屋の組合に行きました。被災地へのメッセージカードを集めています。ぜひ一筆いただけるとありがたいです。田舎せんべいを岩手でお渡しする予定です。あ、まだ不在なことを言ってない・・・切符も取ってない・・・。どの旅程が安くて早いのか考えるのも楽しいものです。・・・が、ただいま月初のバタバタ中でストレスMaxな時期です。

そんな中、学校時代の先輩がご来店。「奥様」と気を遣われない大切な人です。いいものです。じーん。
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記事No.1552 いろいろ 12/02/03 22:19

ちょっと旧正月休みをいただいたら、大雪…。慣れないことをするせいか(笑)。しかし、留守を支えてくれて感謝してます。節分に因んで「まめパイ」を販促したこともありましたが反応弱く、恵方ロールも思うようにならず、節分は提案力不足を痛感します。ひな祭りは強いです(桜餅＝写真)。

休み間に気になっていた諸々を一つずつ片付けていたら、あっというまに夕方に。中学校の入学説明会が16時からあったのですが、来客がありまして…。基本、仕事に家庭は持ち込まない!?ので言い出せず、気もそぞろに最新機器の説明を受けました。子ども行事はどうしても、のものと、そうでもないもの、に振り分けです。

終わって市内の経済界大先輩の集まりへ。いつもふわたまちーずを買いにいらしてくれる方、バタークリームケーキが大好きな方、クリスマスにはかなりの数のケーキを買って下さる方、私の若い頃をご存じの方など市内の法人様とお話できてよかったです。いささか、緊張しましたが。

桜餅あります。職場体験「和菓子希望」の男子生徒とがんばりました。

記事No.1551 テンションup 12/01/31 0:26

今日は月末の雑用にうろうろしました。銀行人多いー。

山陽小野田名産品展にお訪ねいただいた皆様ありがとうございます。「恒松がいなかった…」すみませんm(__)m。伝助店番かイベント部隊か迷ったんですが…。

イベントはたくさんの人に知っていただく機会。行き届かないときに許されるのはイベントかなという甘えがありました。伝助では言い訳できない。

また、スタッフちゃんの成長の場でもあります。買ってもらう難しさを知れます。せめんだるの歴史をお客様から教えてもらえます。
何より売れる嬉しさを店より感じられます。時間が立てばよいというものでなく「売る」「お客様の立場になる」ことを学んだかな…。

夕方に明日納品の注文１●●箱(＝写真)。「テンション上がりますね」と言われて、これからの成長に期待が大きくなりました。大変と思うかわくわくするか。仕事は楽しみたいものです。…終了●●時。事務以外(間接業務)で遅くなるのはとても嬉しい♪

記事No.1550 名産品展終了 12/01/30 9:04

サンパークで開催された山陽小野田名産品展が終了しました。皆様ご来店ありがとうございます。ふわたまちーずに目新しさがなくなり、次回は常温で保存できて、サンパークにないものを考えなくては。…生菓子＝店でも品薄&原価高い。…バタークリームケーキ＝ちょっぴり持ち運びに不便(でも一押し)。…ようかん＝年齢を選びそう。これから一年かけて考えます。と言ううちに一年たちそう(笑)。

私は留守部隊。写真の詰合せがよく出ました。結婚のご挨拶も数件、快気祝も２件。法事の引菓子もあります。合わせてバレンタインの広告を出したので、何かと慌ただしい。バレンタインまであと２週間。ご家族向けのチョコケーキをぜひどうぞ。

明日から月末モード。予定が続きます。

記事No.1549 山陽小野田名産品展 12/01/27 20:51

今日から日曜日までサンパークで開催されている山陽小野田名産品展に出展しています。私たちの場所は四方に壁なく、開放された入口から冷たい風がひゅるひゅるー。渾身の割にはセンスイマイチディスプレイ^_^;。

早いもので３年目。お客様や知り合いも増えて立ち寄って下さり、商売人の歴史を積み重ねてきたことに感動。…する時間があるくらい売れない。ホルモン焼きそば＝おやつ。あん餅＝おやつ。牛すじ丼&とろとろ軟骨＝昼食。ケーキパフェ＝デザート。レンコン揚げ＝おやつ。ま、食べる時間もある(笑)。飛ぶようにを期待してはならん。土日にがんばろー。

伝助が混雑しているとの連絡があって、午後の途中で戻りました。ありがたいことです。試食を出さなくてもいらっしゃいませーと叫ばなくても買ってもらえるありがたさを一同感じています。

土日もよろしくお願いいたしますm(__)m。洞めぐり、せめんだる、お安くしています。