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お菓子司 伝助 有限会社 つねまつ菓子舗 店舗の紹介
記事No.281 8月 2016年8月26日 19:30
8月
お盆過ぎてぱったり…。なにが?(笑)言いません。

今日は某県大会のお土産売場を作っていただいたのでセントラルホテルにいましたー。『県大会』では強いせめんだる。主催者の方も気遣っていただき売り上げを確保できました。ありがとうございます。一人で行って売って片付けて帰る!いい感じ。ただ市内となると売れそうなやつだけ選ぶわけにいかず、来るもの拒まずで、頑張ってます。

関東のお客様から梨を送っていただきました。電話だけのお付き合い…。昔の文通相手みたいな感じ?いつかお会いしたい方です。お客様に『してもらう』と嬉しくてますます元気が沸いてきます。毎日いいことばっかりじゃないし。

さて、土日はシークレットイベント。明日のサンデー小野田を見てください。

記事No.280 日記継続 2016年8月12日 6:49
日記継続
山の日。イベントも浮かばず、お盆の経済効果、ありがとうございます。しかし、猛暑による経済効果はダメージ…。これは誰のせいでもない。裏メニューでクッキーシューアイスあります。なぜ裏メニュー?

近所のドラッグストアに『当店はお持ち帰りのドライアイス、保冷剤の用意はありません』とおっきな貼り紙。まぁそんな感じです。すぐ冷凍庫に入れられる!少々溶けても構わん!という方は声を掛けて下さい。似合わん強気ですみません…。

忙しいけど出店の約束は守らねば!13時から店を抜けて、レノファ試合で大行列の会場、隣(^-^;ちょるる広場でのイベントに出店しました。みなさまご協力ありがとうございます!暑くても涼しい顔で無事終わりました。サッカー、熱いわー。

お盆休まず開いてます。毎年ながらカレンダーによる繁忙日予測が当たることを祈ってます。

記事No.279 お盆です 2016年8月11日 8:27
お盆です
新しい祝日、山の日。お盆休みに入る方もいらっしゃっるので13時から店を開けました。定休日返上と思えないご来店ありがとうございます。きっと時間あるはず、と午前中、花の海で大量に買った野菜の下ごしらえはできず(^-^;。

先日『支店長が日記を読んでて…』と下関からご来店。あっ!忘れるはずはありません。おもしろいと言って下さった素敵な笑顔…。あれから10年。店主=だんなさま=社長=会社の評判と進化して、夫婦ネタは当たり障りなく、トゲ棘もドク毒もイヤミもグチも日記上封印しております。

バスで御一同様で買い物に来てくださったり、転勤の際にはお菓子を買ってくださったり、当時『支店長に喜んでもらいたい』一心でグレードアップした和風ラッピングは伝助の礎です。

と、しんみり、伝助を支えて下さった皆さまを思い出すありがたい機会となりました。Facebookのリアルタイムに押されて日記が滞りがちですが、恒松、元気にやっております。

さて8月11日は維新公園開催のレノファ戦イベントに出店します。ぜひ遊びにいらしてください。

記事No.278 火曜 2016年8月3日 13:03
火曜
今日は火曜ー。ご来店ありがとうございます。開店まもなく集金依頼の電話。すぐ行くと困ってるみたいやし(笑)ここは一息してすぐ伺いました。どなたもお客様なんで量の大小、購入頻度問わず優劣はないけど、私がお礼方々いっとく?感じ…。開店直後はヒマなんで外出したかったのもあって車でゴー。体は10個ないので…(^-^;。

シュークリームの配達もあり。配達さんに店番してもらって行こうかな、と思ったけど『場所覚える』というので出掛けられず…。女性起業家で有名な春風さんの石鹸を言付けて下さいました。私の左頬に輝く茶色の人生の歴史←ただのシミ。薄くなりそうです。ありがとうございます。お客様になんかいただくと引き締まります!

『体、悪いとこないやろ。健康そう』よく言われます(^-^;。元気なふりです(笑)。年頃の娘1名からやせる努力をしてない、と辛辣な言葉に傷つきながら、お盆休まず営業しております。写真は人気の涼菓詰め合わせ。

記事No.277 8月です 2016年8月2日 0:32
8月です
8月に入りました。暑い暑いと言っても涼しくなりません←偏屈?久々の昼食付き白昼会議は山口市。さすが車から降りて寄り道する元気がなかった…。

お寺さんがいらっしゃる8月となり、少し和菓子需要高まる★初盆の返礼も2件。線香に勝った?お菓子にして下さってありがたいです。

ホームページ制作のご提案で、この日記を見られているかと思うと恥ずかしい。反省案件あり、嬉しい案件あり、いつもどきどきです。

お盆休まず営業いたします。写真はマロンパイ。

記事No.275 火曜 2016年7月19日 19:44
火曜
今日はFMきららの中継がありました。打合せ中、ちょうどいらっしゃったお客様が興味深く見えたので『今からラジオ聞いて下さいね』と言いました。まさか携帯からラジオをつなぐとは思ってなかった様子…。写真は終わってお菓子を買ってくださる美和さんを盗撮。

つまったりおもしろいことが言えなかったり満足度は低いけど楽しませてもらいました。いつも誉めて下さってありがとうございます★

まあまあの店番をして、最近ハマっているラスク作り。売れ残りシュークリーム皮にカロリープラス(あぶら&さとう)して低温焼きです。いかにもリサイクルですが美味しいです。まだ試作なんで商品化をお楽しみに!

給与計算に週末の福袋販売準備。23、24は久々の福袋販売します。今回は引換券付き。くじ大好きなんで当たりは豪華にしときます。

(月)気分なのに火曜だから明日は休みというささやかな幸せ。またのご来店お待ちしています。

記事No.274 梅雨明け 2016年7月19日 6:52
梅雨明け
3連休終わりました。ご来店ありがとうございます★梅雨が明けたそうで…。

今日は朝の配達ー。出勤すると車屋さんがイベントのお菓子を取りにご来店。着替えもせず店に入ると、すでに開店係のスタッフ2名お仕事中。まだ8時30分…。商品も準備してあって、まだまだ頼りないけど感動した。

それから(月)定期便で井筒屋へ。帰りにケーキでも買いたいけど白衣なんでやめた(言い訳/笑)

若い二人にクイズ形式のおもてなし雑談ときどき恋話を聞きながら店番。
『一万円札って崩すと早いよねー』という会話が聞こえました。もちろんそのままいつもの千円を渡してもよいけれどどうしますかー?レジをごそごそして『お釣りに新札を用意しました。ちょっとだけ使いたくなくて長持ちするかも』受け取り方次第やけど誰も不快にならんよね?

何が正解かわかりませんが、こんな感じで『お菓子を通じたおもてなし&お客様とのコミュニケーション』を心掛けてます。お子様向けですが椅子買いました(=写真)。ご来店お待ちしています。

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