お菓子司伝助　-店長日記-

記事No.545 ７月 08/07/02 0:16

梅雨の合間の好天です。今年は(今のところ)涼しいような…今日がお誕生日のお客様多いです(=写真)。いちごがないと地味。よく洋菓子屋さんの前に置いてある数字入りロウソク。あいにく当店にはないのですが、お客様に尋ねられました。

「あったら売れると思います」腐るものでもないし、スタッフちゃんに賭けましょう！仕入れておきます。そこにはじまりいろんな話をしました。店長の柔和な笑顔？と機動力がウリの当店、ああしたらいいね、こうしようかと話が面白おかしく弾みました。「限定」になりますが、新しい企画に乞うご期待。

スタッフちゃんオススメのジャーマンポテト入り鯛焼きを食べました…舌が頑固なので(笑)ノーコメント。甘党です。お友達のケーキ屋ケンジさんで杏仁豆腐を食べました。さらにライチゼリーを食べさせてもらいました。時価587円！贅沢なおやつをありがとうございます。手ぶらを反省…。

店頭に飾ってあるひめじ菓子博の楯を見たお客様…「これこれ賞をとったやつでしょ」

「はい、声を掛けていただいたからには…受賞記念です」せめんだる進呈～

気まぐれな受賞記念フェア開催中です。

記事No.544 悲しいお礼 08/06/28 19:36

当店は日持ちするギフトもあるので、当然「のし」を用意することが多々あります。「お礼」でと承りました。紅白ののしを付けようとしたのですがどうも悲しい感じが…念のため尋ねるとご親族が亡くなられた病院への「お礼」。紅白じゃいけませんね。聞いてよかった。

結婚のお祝いのお返しをお求めのお母さまが多いです。そっか～ジューンブライド。時間に余裕があれば包装がんばりますよー。いや今日は１０箱。お待たせしましたが、きちんと包装できました。「米粉カステラ伝助焼」はお祝い事にふさわしいと(勝手に)思っています。

産業観光でお世話になっている宇部の大企業の方が、(先日の決起大会で)約束したからとお店にお買い物に来て下さいました(嬉)。

昨日、新聞に名前がないと言っていましたが、今日の宇部日報さんに「せめんだる」「伝助焼」紹介されました。今回のひめじ菓子博は話題性がありマスコミに登場する機会が多く、伝助焼の前に「米粉カステラ」と入れてなかったことが悔やまれます。

写真は生菓子の【ほたる】。万倉の今富ダムで光の乱舞に感動したのは15年前…そういえばこの数年ほたるを見てないような。

記事No.543 受賞 08/06/27 23:38

昨日は写真の褒章伝達式…たくさんのマスコミが来ていました。橘花栄光章をいただいた【せめんだる】は少しニュースで紹介されたようで、お客様から３人声を掛けられました。

山陽小野田と聞いてハッとしてテレビに目をやったらしいです。ちなみに地元紙からインタビューされて明日載せますと言われたのに、恒松恵子の名前は夕刊のどこにもなかった(爆)。

華々しい祝賀会も終わり、若い方とは菓子屋の苦悩を語り合い、先輩方にはよもやま話を聞いて、またお友達が増えました。酒席ながらかなり重いクリスタル製の盾を電車でちゃんと持って帰った自分は偉い(笑)。

店にカゴを抱えた方が近づいてきます。何を売られるんでしょ～ドキドキ。中身はなんと「大福」。３個で５６０円ならおやつになるかと買いました。店長、味噌や下着や保険を勧められたことはありますが、お菓子は初めて。勉強させていただきました。美味しかったですよ～。ちなみに偶然お店にいらしたお客様も買われました。

店番フル稼働の店長は給料明けの金曜日とあって、疲れ気味です。来週の高知行きで癒されよう…あぁまだ店主(夫＝留守番)に言ってない。

記事No.542 産業観光 08/06/25 5:44

今日は、明日定休日なので事務仕事を片付けて～銀行行く以外ずっと事務所にいました。

ハカリ屋さんが営業にきました。計量には厳しい規制があります。が今のところ大丈夫。

工場に行くとせめんだる製造のお姉さま方に、使用年数の長い機械についてあれやこれや苦情。うんうんと聞くだけ(笑)。現状維持で頑張っていただきたい。

18時より宇部で産業観光出陣式。７～１０月まで宇部美祢山陽小野田各地で開催されます。日帰りバスツアー約５９８０円。【工場萌え～】旬のキーワード(店長が気にいった)です。詳細はトップページのリンクからお願いします。関連する業種の方とたくさんお友達になりました。ぜひツアーにご参加下さい。

昔のせめんだるは甘くて小豆が黒々していた…との印象や、土曜日に買い物に行くなど宣伝部長の任務完了！甘党をかぎ分ける能力取得７０％くらい？(笑)。

写真は毎月の「それいゆ会」。

記事No.541 なんで？ 08/06/23 19:38

日記を書いたのに(携帯メール送信)更新されませ～ん。しつこく３回も送った（せっかち）。まぁいいか(おおらか)。

今日は午前中、菓子博褒章伝達式の準備。終わって空港通りの有名ケーキ店でお買い物。まぁるいケーキをみんなで食べようと思ったら「メッセージ入れましょうか」と嬉しいことを(感激)。誕生日まぢかの子どもの名前を入れてもらったので家で食べることにして、みんなのお土産はシュークリーム１／２個(ケチ)。きれいな(販売の)お姉さんがいっぱいでした。当店に１人欲しい(笑)。

事務所の来客、お２人様～。お話していると、あっという間に店番の時間です。

奮発してレンタルでなく、店内に流すオルゴールＣＤを買いました。流行りの歌はよくわかりませんが、聞き覚えのあるメロディが。

【毎月愛読の＝強調】タウン情報YAMAGUCHIさんが取材に来て下さるそうです。ご指名は米粉カステラ【伝助焼】。菓子博で賞もいただき、伝助焼ただいま急上昇中(＝写真)。

勝手ながら明日24日は18時に閉店させていただきますm(_ _)m。産業観光決起大会に行かなくちゃ。火曜？休み前？ということは(笑)。みんな遊んでね。

記事No.540 ショーケースの水滴 08/06/21 19:45

雨模様が続きます。梅雨ですね～。雨で困ることはいろいろありますが、一番は店内のショーケースに水滴が付くこと。ケーキ類がよく見えず、タオルで拭いてもクリアな状態には遠い。湿度との関係だとは思いますが、○度以上とか科学的な理由を突き詰めたい今日この頃。

終日の店番はさすがに長い。が、仕方ない。法要も多いようです。雨だとお墓参りが大変です。

配達の依頼がありました。「時間帯と場所によります」今から…。土曜日、店長が店を空けられる(１人のスタッフが店番する)猶予は30分。聞くと市内の職場(わかりやすい)。すぐ参りました。先週、隣市の住宅街へ配達がありましたが、あっちこっちわかりにくかった(泣)。できれば、ご来店いただきたいですがこの時代フットワークは軽く！なんでも承ります。

と思っていたら…ロールケーキを半分希望とのこと。もちろん喜んで～。しかし閉店前の現在、残り半分が売れてません…

写真は今日のサンデー小野田で紹介してもらった【メロンゼリー】です。ゼリーの下はぷるぷるゼラチン大好きな店長イチオシのパンナコッタです。

記事No.539 ＮＥＷ道路 08/06/19 19:47

昨日、小野田にある国道１９０号線に続く新しい道路が開通しました。何年か前は田んぼだったところ…写真の通り、一面に見慣れたような、初めてのような景色が広がります。待っていたわけではありませんが、15時開通でその20分後に通る私はおのぼりさん(笑)。さらに右折レーンに入って行き止まり(笑)。

午後７時を過ぎ店番ひとりで、せんべい３枚をかわいい袋に入れてラッピングを承りました。なんと23袋。「閉店前にごめんね」とお客様に恐縮されつつ、汗をかいて頑張りました。リボン掛けは全部同じ状態…でないとなりません。大丈夫だったのか(汗)。

昨日の休みは道路通って～天下のたい焼き買いに行って～シーモール行ったら専門店街休みで～残念。当店に来て下さって休みだった方も同じお気持ちでしょう。逆の立場で知る気持ち(笑)。

今日は午前中、来週の菓子屋さん褒章伝達式の準備。少しのご来賓を前に司会を仰せつかっております。流暢にこなせるよう練習しなくちゃ。目をつぶっていればと言われるだろうなぁ(笑)。

せっかく小学生に↓の環境学習講座の声掛け作戦開始中ですが…本日来店小学生０人。役に立てず。